Ricetta· Facile
Pinsa primavera
Mozzarella e pomodorini in forno, poi prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana e olio a crudo: la Pinsa più colorata della bella stagione.
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 6 min
- Tempo totale
- 16 min
- Dosi
- 1 porzione
- Difficoltà
- Facile
Tutti i colori della primavera su una sola pinsa: il rosso dei pomodorini, il verde della rucola, il rosa del prosciutto crudo. Una ricetta da preparare in un attimo e da portare in tavola al centro, da condividere.
Procedimento
- Preriscalda il forno a 250 °C. Taglia i pomodorini a metà e la mozzarella a dadini.
- Distribuisci la mozzarella e i pomodorini sulla Pinsa.
- Cuoci per 5-6 minuti, finché il bordo è dorato e la mozzarella è fusa.
- All'uscita dal forno aggiungi il prosciutto crudo, la rucola, le scaglie di grana e un filo d'olio extravergine a crudo.
Il consiglio del forno
Per una versione ancora più golosa, sostituisci la mozzarella con la stracciatella: in questo caso cuoci la Pinsa solo con i pomodorini e aggiungi la stracciatella a crudo, insieme al prosciutto.
Pubblicata il · Tutte le ricette
